AdvertorialKuliner

Chunk Fries, Olahan Kentang Lokal Cita Rasa Internasional

Naknan, Enak Tenan! Itulah kalimat yang patut dikatakan setelah mencicip perpaduan kentang lokal, saos bolognese dalam balutan keju cheddar berkualitas ala Chunk Fries.

Amos Allister

Kentang merupakan makanan yang kaya akan karbohidrat, dan vitamin A, B, hingga C, bahkan asam folat. Makanan yang sering kali menjadi menu utama atau makanan pokok di negeri Barat itu juga mengandung mineral dan protein. Sementara di Indonesia sendiri, kentang dikenal sebagai salah satu bahan untuk memasak sayur.

Nah, sekarang Aslo akan mengulas makanan dengan bahan dasar kentang. Siang  itu (6/9), Aslo bertandang ke Chunk Fries, salah satu penyedia makanan dengan menu utamanya adalah kentang. Bukan kali pertama pula Aslo memilih menu di Chunk Fries. Bagi Kanca Dahar yang baru pertama kali mendengar Chunk Fires, Aslo akan menceritakan sedikit kalau tempat itu ada di Jalan Seruni No. 15, Kelurahan Sidorejo Lor, Kecamatan Sidorejo Lor, Salatiga. Kanca Dhahar bisa mendapatkan Home Made French Fries, Chicken Katsu, Chesse Potato, Mozzarella Steak, dan Frozteze (Ice Blend) di sana.

Langsung saja, kala itu Aslo memilih untuk mencoba kentang lokal, salah satu menu andalan Chunkies, sapaan penikmat kentang Chunk Fries. Menu yang dipilih Aslo dilumuri saus Bolognese, dan ditaburi Grated Cheddar di atasnya. Ya, bisa Kanca Dahar lihat, dan bayangkan bagaimana tampilan yang dilihat Aslo saat itu. Benar-benar menggugah selera. Garpu yang digunakan untuk menyantap hidangan itu pun langsung Aslo penuhi dengan kentang lokal hangat berbalutkan keju cheddar.

Kentang
Chunk Fries mengolah kentang lokal menjadi makanan yang amat menggugah selera (Foto: Dok. Chunk Fries).

Sensasi Home Made Luar Biasa

Naknan, enak tenan! Itulah satu-satunya kalimat yang patut dikatakan setelah mencicip perpaduan kentang lokal dan saus bolognese, dalam balutan keju cheddar berkualitas. Kentang lokal goreng produk rumahan (home made) khas Chunk Fries yang meninggalkan sedikit kulit kentang yang konon katanya baik untuk jantung, menekankan rasa nikmat kentang lokal yang sangat gurih di bagian ujung kentang. Dengan rasa lembut di tengah-tengah kentang, semuanya langsung mencair di mulut. Ditambah lagi kulit kentang yang sengaja disisakan pada kentang goreng Chunk Fries, menambahkan rasa kenyal yang sensasinya luar biasa.

Kentang yang sangat nikmat itu menjadi semakin sempurna dengan perpaduan saus dan berbagai macam taburan (topping) yang direkomendasikan Chunk fries, yaitu saus bolognese, dan keju cheddar yang sangat klop. Saus bolognese yang dominan rasa kecutnya tomat, dan sedapnya rempah Eropa berpadu dengan gurihnya rasa keju cheddar yang menyelimuti kentang home made Chunk Fries.

Kentang
Produksi kentang yang cukup melimpah di Wonosobo kemudian dimanfaatkan Miftachul Fauzy dan Radik Karis Prabowo untuk mendirikan Chunk Fries (Foto: Dok. Chunk Fries).

Tapi, ngomong-ngomong ada cerita seru di balik berdirinya bisnis kuliner itu. Berawal dari pemuda yang melihat besarnya produksi kentang di Wonosobo, namun begitu sedikit industri yang mau mengolah kentang untuk konsumsi, sehingga banyak produk kentang jadi tidak berasal dari Indonesia alias impor. Untuk kembali memanfaatkan sumber yang ada, pemuda itu memiliki visi untuk mengurangi impor kentang dan membuat kentang lokal meraja di tanahnya sendiri. Dialah Miftachul Fauzy, bersama adiknya Radik Karis Prabowo, yang sejak 25 Juli 2018 lalu membuka Chunk Fries untuk menjalankan visi itu.

Tambahan lagi, himbauan buat Kanca Dahar yang sudah tak tahan ingin mencoba kentang lokal di Chunk Fries, saran Aslo buat kalian adalah jangan! Jangan ragu-ragu ke sana untuk pesan kentang lokal. Benar-benar naknan, apalagi untuk porsi starving yang ada di sana, sungguh mengenyangkan.•

Redaktur: Galih Agus Saputra

Facebook Comments
Tag

Artikel Terkait

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Close
Close